烹调海参时的问题

黄油是什么？黄油是什么？

黄油

什么是鸭油？北京哪里有卖的看到有的面点书上写的是用鸭油，这东西跟鸡油猪油有什么区别？要少量购买哪能买到？谢谢

用鸭 鸡油 鸭油 面点

影响面粉面筋,和味道是什么东西做的烤饼不泡，有酸味，我在里面加有鸡蛋，糖，黄油。精盐。发泡粉，吉士粉，发醋粉，做出的不泡，有酸味，请知道的讲一下

有酸味 烤饼 不泡 精盐

炒菜最喜欢用猪油？长期这样吃是否会有问题？

猪油 炒菜 问题

吃动物内脏和吃植物油炸的油炸食品哪一个坏处多？吃动物内脏和吃植物油炸的油炸食品哪一个坏处多？

油炸 坏处 内脏 食品

豆油熬时冒烟起沫颜色发黑是什么原因?刚买的豆油，据说是新出的，怀疑掺假了，您能说明掺了什么吗？

豆油 起沫 颜色 原因

如何做咸黄油

黄油

普通的豆油和色拉油有什么不同，那个更有营养？

色拉油 豆油 营养 普通

食品我问一个专业的问题,豆油和色拉油.调合油的区别.还有它们的加工程序和特点是什么呀.

色拉油 豆油 程序 区别

色拉油豆油色拉油和豆油有什么区别

色拉油 豆油 区别

植物油含胆固醇吗？

植物油 胆固醇

植物油一定比动物油有利于健康吗

动物油 植物油

所有植物油都不含胆固醇吗cholesterindoesnotexistinallplantoils,isittrue?

植物油 胆固醇

转基因大豆油问题转基因大豆油对身体健康有危害吗?转基因大豆油和普通大豆油有什么区别.

大豆油 转基因 身体健康 危害

如何除掉猪油中的哈喇味

猪油

黄油和面粉可以做出什么好吃的东西吗?能否介绍两种啊?比如批萨饼或是什么的。能介绍一下制作方法吗？

批萨饼 制作方法 黄油 面粉

猪油哈拉怎么办？猪油哈拉扔了可惜，吃了吧还有股味，有好办法吗？

猪油 股味 怎么办 办法

怎样除去植物油中的色素和异味？具体的是毛豆油，可以用什么物理或化学方法，越简单的越好。

毛豆油 异味 植物油 色素

新的一轮涨价又开始了石油今天涨价了，食用油也涨价了！老百姓的每天七件事柴、米、油、盐、酱、醋、茶几乎都在涨价。唯独收入十年没长过一分钱（不错的国有企业，马上要变成民营）没人过问没人管。国家不管，当地政府不管，工会是个“摆设”。不起一点作用。给谁说去！肉也不敢吃，拿一百元钱出门转一圈，没买啥东西钱花完了。怎么生活呀？您们的情况怎样？

涨价 事柴 没人管 当地政府

关于猪油的食用问题我的孙儿快一岁二个月了，想在他吃的面条中放一点猪油，以提出鲜味，不知可否？敬请各位专家赐教，不甚感谢！

猪油 鲜味 孙儿 面条

转基因食品有害吗？当前发现很多食用油里面都有标注显示：使用转基因原材料。很担心吃的时间长了容易基因突变？有科学道理吗？

转基因 基因突变 食用油 原材料

提拉米苏制作中的问题做了两回,不怎么样,步骤是按照网上说明做的问题:蛋白和蛋清到底打到什么时候才算行啊,我看人家做出来的,都是固态的,我的成品一看,上面全都是些小气泡,到底出了什么问题我打的蛋白+白糖一起打发的,最开始的时候有很多大的气泡,再打就小了，到后来就变的有点像酸奶,但是没那么稀,仔细看还是有些小气泡,到底怎么打,打到什么状态才算OK呢?网上说什么能拉出个小勾出来就成了,我怎么感觉再打下去也没变化了呢,救命啊再有,那个意大利的手指饼,是只沾一下咖啡液体就好啊,还是让它彻底软化?要是沾下就OK,会有一面是硬的哦狂晕啊,做了两回了,浪费材料啊哪位烘培大师厉害的,教教我吧,疯了

小气泡 蛋白 米苏 问题

知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖？知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖~

知不知道 乌鲁木齐 材料

东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖？东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖？

东莞 价钱 材料

有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊？有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊！不想网购，邮费太贵啊

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大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗？：我想买烘培材料给老公做甜品，大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗？

材料 店铺 天津 甜品

福州哪里能买到烘培模具？福州哪里能买到烘培模具，奶油，奶油芝士，芝士，吉利丁片等等这些材料呀?[泪]

芝士 模具 奶油 福州

求推荐一家买烘培材料的店？求推荐一家买烘培材料的店

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哪有卖烘培材料的？哪有卖烘培材料的？[疑问][疑问][疑问]

哪有卖 材料

烘培的油布是什么材料？烘培的油布是什么材料，对健康有害吗

油布 材料

福安哪里有卖烘培材料的吗？福安哪里有卖烘培材料的吗？奶油奶酪一类的。

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哪里有卖烘培材料？大沥除了新都会四楼外，哪里有卖烘培材料！

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惠东义乌有卖烘培材料？惠东义乌有卖烘培材料吗

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请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊？请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊，小店之类地方

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北白象哪里有卖烘培材？北白象哪里有卖烘培材料

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小气泡 蛋白 米苏 问题

太原哪有卖全麦粉和面包粉的买了个面包机想自己做面包...可是却没材料....所以想问下太原哪有卖全麦粉和面包粉的..另外太原有没有烘培店...专门卖这些自己烘培用的工具...

哪有卖 面包 麦粉 太原

福州的小贝烘培实体店地址，里面的价格大概是多少里面的材料大概要多少钱

小贝 实体店 福州 地址

跪求，马卡龙失败原因小弟我在学作马卡龙，目前做了好几次都失败，有些疑问想请教版上的达大：我的材料：蛋白：45g(朋友的简餐提供的冷冻蛋白)细砂糖：50g(塘饲)杏仁粉：65g(烘培店买的美国杏仁)纯糖粉：65g(烘培店买的应该没有添加淀粉)1)蛋白打发的程度到乾性发泡时，还需要再多打一会吗？2)当蛋白跟杏仁粉搅拌时，需要动作快，是不是不可以搅拌太久？3)当面糊挤好摊平，有风乾跟没风乾的差异在哪里？4)最后，我烤出来的马卡龙，为何中间都空空的，我是不是漏掉哪个步骤？中间空空的是因为何原因造成？？？

马卡龙 蛋白 杏仁 风乾

潮州哪里可以买到黄油，淡奶油····等面包，饼干的烘培材料!要具体地址哦!亲!至于大福源，易初莲花，面包店，这个我知道哦!

面包店 具体地址 大福源 初莲花

丹东地区有卖烘培材料的吗？黄油，奶油什么的。

黄油 奶油 丹东 材料

炸糖糕怎么做..在家炸糖糕易流糖,粘锅.有经验的请指教.

糖糕 粘锅 流糖 指教

欧洲人吃味精吗?

味精 欧洲人

小吃凉皮里面的调料都是些什么啊？有芝麻酱、酱油、醋、蒜还有什么啊？

凉皮 芝麻酱 调料 酱油

糖醋排骨怎么做?

糖醋排骨

请问料酒是怎样做的?是用什么料做的?

怎么腌糖醋蒜？看到现在有卖新蒜的，很喜欢吃糖醋蒜，怎么腌啊？现在腌是时候吗？

糖醋 新蒜 时候

糖醋排骨怎么做?糖醋排骨怎么做?

糖醋排骨

用蜂蜜加牛奶做面膜好吗，蜂蜜里的糖会不会对皮肤有损害啊？

蜂蜜 糖会 面膜 牛奶

一个普通的问题我是温州的，最近去外地旅游，看到餐桌上的酱油和醋都是分开装的，是不是外地的都这样呢？我们温州人喜欢把酱油和醋混合在一起

酱油 外地 和醋 温州人

回锅肉怎么做？回锅肉猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。1、将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。2、将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成。

青蒜 回锅肉 面酱 豆瓣酱

醋怎么才能放长久一点？

糖腊排骨怎么做？

糖腊 排骨

哪种蜂蜜更适合女性？蜂胶的食用方法？1：哪种蜂蜜对皮肤好？还有对嗓子好的？2：食蜂蜜会发胖吗？会糖尿病吗？3：蜂胶应如何食用或使用？有什么益处？谢谢！

蜂蜜 蜂胶 食用方法 益处

口香糖是由什么原料做的？

口香糖 原料

香椿芽的吃法有哪些,望高人指教.谢谢!比较创新的吃法(除了炒鸡蛋,腌制,生吃之外的)希望大家多支持,不要BT!

香椿芽 炒鸡蛋 指教 谢谢

在家用平锅怎么烤肉，肉要怎么腌，在家用平锅怎么烤肉，肉要怎么腌，还有醮的汁如何调，谢谢各位了!

平锅 烤肉 家用 谢谢

如何腌制咸鸭蛋？需多长时间可以食用？腌制咸鸭蛋的做法，腌制好后还用再煮一下吗？

咸鸭蛋 多长时间 食用

醋是怎么来的?具体说是谁发明创造出来的?

发明创造

馒头用水泡着吃，什么滋味？泡糖水，甜。泡盐水，咸。

糖水 盐水 水泡 馒头

有不用放调味料的菜吗？只用主材料搭配出味道来，还要好吃，不清淡。有吗？

味道 材料

糖醋排骨怎么做?

糖醋排骨