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电饭煲蛋糕的做法是什么?

电饭煲蛋糕的做法是什么?

    1、将鸡蛋的蛋白蛋黄分离,蛋白使用打蛋机打发,要倒扣过来蛋白不会掉下来为宜。鸡蛋要常温的,不能使用刚从冰箱取出的鸡蛋。可以坐热水打发,在打发蛋白的时候,分三次加入糖。同时,加入几滴白醋和柠檬汁,可以有助蛋白打发。
   2、蛋黄加入面粉和淀粉一起搅,注意面粉都需要过筛。  蛋黄加入适量的牛奶和糖一起搅拌...全部

    1、将鸡蛋的蛋白蛋黄分离,蛋白使用打蛋机打发,要倒扣过来蛋白不会掉下来为宜。鸡蛋要常温的,不能使用刚从冰箱取出的鸡蛋。可以坐热水打发,在打发蛋白的时候,分三次加入糖。同时,加入几滴白醋和柠檬汁,可以有助蛋白打发。
   2、蛋黄加入面粉和淀粉一起搅,注意面粉都需要过筛。  蛋黄加入适量的牛奶和糖一起搅拌,喜欢香一点的可以加入一些香草。 3、现在将蛋白粉刺加入蛋黄液中,上下搅拌,不雅打圈搅拌,打圈搅拌容易消泡,这样蛋糕就会发不起来。
   4、接下来,电饭煲要进行预热,预热之后放一点油进去,涂抹均匀。可以使用黄油和玉米油,最好不要用花生油,会让蛋糕的味道很重。  预热就是按电饭煲的煮饭键,一分钟之后电饭煲就会跳到保温,就是预热完了。
  将蛋糕液倒进去,再次按煮饭键。 5、两分钟之后,电饭煲就会自己跳到保温键,这时候,拿一块小毛巾盖在电饭煲的出气口。20分钟之后再次按下煮饭键,再等20分钟保温就可以吃了。 。收起

2017-12-12 10:24:03
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