吃丝瓜有什么样的好处？

夏天吃丝瓜有什么好处？

进入盛夏，天气炎热，也是许多疾病的高发期，如流行性乙型脑炎、病毒性腹泻、菌痢、伤寒等。同时，炎热的天气也很容易引发宝宝的种种暑热症状，比如：食欲减退，脾胃功能迟钝等，因此，给宝宝的饮食应以清凉、营养、易消化的蔬菜为主，这样不仅能起到清凉降暑的作用，而且还有开胃增食的功能。 丝瓜营养成分：蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，多种维生素如VA、VC等，瓜氨酸、脂肪、皂甙，抗病毒、抗过敏的活性成分。　　 味道：鲜美、爽滑　　 做法：凉拌、宜烧、宜炒，煮汤味道更鲜美　　 作用：味甘，性凉，无毒，具有解暑热、消烦渴、利肠利尿、凉血解毒、活络通经、清热化痰等功效，还能有效增强宝宝身体的抵抗力，是夏日的...全部

  进入盛夏，天气炎热，也是许多疾病的高发期，如流行性乙型脑炎、病毒性腹泻、菌痢、伤寒等。同时，炎热的天气也很容易引发宝宝的种种暑热症状，比如：食欲减退，脾胃功能迟钝等，因此，给宝宝的饮食应以清凉、营养、易消化的蔬菜为主，这样不仅能起到清凉降暑的作用，而且还有开胃增食的功能。
   丝瓜营养成分：蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，多种维生素如VA、VC等，瓜氨酸、脂肪、皂甙，抗病毒、抗过敏的活性成分。　　 味道：鲜美、爽滑　　 做法：凉拌、宜烧、宜炒，煮汤味道更鲜美　　 作用：味甘，性凉，无毒，具有解暑热、消烦渴、利肠利尿、凉血解毒、活络通经、清热化痰等功效，还能有效增强宝宝身体的抵抗力，是夏日的保健佳品。
  　　 丝瓜营养餐　　 根据丝瓜可凉拌、烧食、炒食、做汤食的特点，简简单单就能设计出四道丝瓜菜肴。　　 凉拌丝瓜　　 材料：丝瓜根，香油、酱油、盐、醋各适量。　　 制作：丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下;将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。
  　　营养提示：这款菜肴最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分，是夏季简单实用的丝瓜吃法。　　 蘑菇烧丝瓜　　 材料：蘑菇克，丝瓜根，精盐，水淀粉、植物油适量。　　 制作：将丝瓜刮净外皮，洗净切成厘米长的段，待用;将蘑菇在水里浸泡后，切成片;炒锅上火加油，烧至六成热时，下入蘑菇片煸炒后，加清水克烧沸;投入丝瓜，加精盐烧至入味，把丝瓜段、蘑菇片沥干捞出，装入盘内;把锅里的卤汁用水淀粉勾成米汤状薄芡，浇在菜盘内即可食用。
  　　 营养提示：蘑菇营养丰富，蛋白质含量在%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高，还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质以及各种含量极高的维生素。蘑菇的营养价值高，还在于这些营养物质容易被人体吸收。蘑菇和丝瓜同食，不仅清凉解热，而且还具有益气血，通经络的作用。
   芙蓉丝瓜 材料：丝瓜条、鸡蛋个、姜片、油两大匙，盐、水淀粉各少许。　　 制作：丝瓜去皮、切成块，姜切丝;鸡蛋打散，加入盐、水淀粉拌匀，先用大匙油炒成蛋花，盛出;用大匙油炒姜丝，再放入丝瓜炒熟，随后加盐及清水调味，再拌入炒好的鸡蛋同炒;加入水淀粉勾芡，炒匀即可盛出。
   营养提示：鸡蛋成菜后称芙蓉，营养全面，鸡蛋蛋白质是已知营养最好的蛋白质，在人体内%可被吸收利用;和丝瓜同炒，有清热利湿等作用，是夏季理想的清凉菜肴。　　 虾皮丝瓜汤　　 材料：丝瓜根，虾皮克，香油、精盐、植物油适量。
  　　 制作：丝瓜去皮洗净、切成片;将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐加水煮开;加入虾皮，文火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即成。　　 营养提示：虾皮蛋白质营养价值较高的优质食物。
  虾皮配以丝瓜煮汤，不仅汤鲜味美，清凉消暑，还能补充宝宝夏季流失的大量水分。收起