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为什么外面卖的披萨没有奶酪味?

而且还有几个大块未调味西红柿,不伦不类的味道,简直像给牲口吃的,上面的奶酪几乎没有奶酪味,是舍不得放好奶酪吗,是不是嫌成本贵,但也不应该那样吧。。

  必胜客相对来说,质量还算不错。我们烘烤一族的都会去收集一些烘焙配方,自已动手做。自已学会做以后,成本就低了N多的了。差不多是必胜客的3分1。这样价格就有的比啦!不过现在有些小西餐厅,为了节省成本,直接找一家生产商代工。
  9寸的顶多是13元一个。不好吃的彼萨一般都出自代工厂家之手。一次就进一批,放置冰箱保存。客人点啥就烤啥!就那么回事!呵呵。 ...全部

  必胜客相对来说,质量还算不错。我们烘烤一族的都会去收集一些烘焙配方,自已动手做。自已学会做以后,成本就低了N多的了。差不多是必胜客的3分1。这样价格就有的比啦!不过现在有些小西餐厅,为了节省成本,直接找一家生产商代工。
  9寸的顶多是13元一个。不好吃的彼萨一般都出自代工厂家之手。一次就进一批,放置冰箱保存。客人点啥就烤啥!就那么回事!呵呵。 要好吃!自已动手吧!第一次做的时候很兴奋的,结果是失败。因为找的材料出错了!奶酷拉不了丝。
  (一定要买马苏里拉奶酪)。收起

2007-12-24 13:45:49
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做PIZZA专用的奶酪叫做MOZARRELLA,这种奶酪因为加热后可以拉丝的。

做PIZZA专用的奶酪叫做MOZARRELLA,这种奶酪因为加热后可以拉丝的。收起

2007-12-20 14:29:38
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因为便宜啊,你可以自己在超市买奶酪放在pizza上再到微波炉里加热也很ok的

因为便宜啊,你可以自己在超市买奶酪放在pizza上再到微波炉里加热也很ok的收起

2007-12-19 19:13:42
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下次不要在这个店里买了,肯定经营不善,管理有问题。按说每张匹萨的用料都有严格规定的,烤制的时间也有规定,店家让不成功的商品送到顾客手中,本身就是不负责。

下次不要在这个店里买了,肯定经营不善,管理有问题。按说每张匹萨的用料都有严格规定的,烤制的时间也有规定,店家让不成功的商品送到顾客手中,本身就是不负责。收起

2007-12-18 09:24:12
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奶酪很贵的 面包店从利益考虑只能少放或者不放 因为放多了 面包的价格自然就要提高 一提高买的人就少 面包店是会亏本的 所以咯… 当然一些知名的面包店还是会多放奶酪做出美味的披萨的 价格嘛自然贵咯

奶酪很贵的 面包店从利益考虑只能少放或者不放 因为放多了 面包的价格自然就要提高 一提高买的人就少 面包店是会亏本的 所以咯… 当然一些知名的面包店还是会多放奶酪做出美味的披萨的 价格嘛自然贵咯收起

2007-12-17 19:29:36
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