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为什么调饺子或包子馅时,加入盐后馅就变少了呢

加盐后菜里的水分转移到外面,菜就蔫了,所以就看的少了

加盐后菜里的水分转移到外面,菜就蔫了,所以就看的少了收起

2007-12-15 09:34:03
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水份出去了,体积缩小了

水份出去了,体积缩小了收起

2007-12-15 09:31:54
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