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买羊肉时怎么有好方法确?

羔肉和老羊肉的区别,买羊肉时怎么有好方法确认

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2015-11-10

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一是看肌肉。绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手;  二是看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲,山羊肉硬直;  三是看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长;  四是看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。

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