多吃牛奶片好吗?其能否代替牛奶呢
牛奶片没有牛奶有营养！
牛奶干吃片不等于鲜奶
从3月底起，一种可以嚼着吃的牛奶干吃片占据了南昌市各大超市的显著摊位，销售火爆，一时风行南昌。牛奶干吃片的营养是否真如包装盒上所说，一般可以抵上一杯牛奶？是否可以代替鲜奶给小孩吃？
南昌市民张女士近日向记者咨询称，她儿子一直不喜欢喝牛奶，但最近却非常钟情于牛奶干吃片，每天都买来嚼着吃。 该女士不明白，牛奶干吃片和鲜奶的营养是否真的相同？
记者随即前往南昌市各大商场调查，发现万事达、大众、百大、旺中旺等商场的显著摊位，确实被牛奶干吃片占据着，这些牛奶干吃片大小相当于一元硬币，包装注明的主要配料为鲜牛奶、奶粉、牛初乳以及各种糖，特别之处是不用稀释...全部
牛奶片没有牛奶有营养！
牛奶干吃片不等于鲜奶
从3月底起，一种可以嚼着吃的牛奶干吃片占据了南昌市各大超市的显著摊位，销售火爆，一时风行南昌。牛奶干吃片的营养是否真如包装盒上所说，一般可以抵上一杯牛奶？是否可以代替鲜奶给小孩吃？
南昌市民张女士近日向记者咨询称，她儿子一直不喜欢喝牛奶，但最近却非常钟情于牛奶干吃片，每天都买来嚼着吃。
该女士不明白，牛奶干吃片和鲜奶的营养是否真的相同？
记者随即前往南昌市各大商场调查，发现万事达、大众、百大、旺中旺等商场的显著摊位，确实被牛奶干吃片占据着，这些牛奶干吃片大小相当于一元硬币，包装注明的主要配料为鲜牛奶、奶粉、牛初乳以及各种糖，特别之处是不用稀释或冲泡，就可直接干吃。
产品类型有牛奶原味型、薄荷型、高钙型等，口味也花样繁多，除纯奶味、酸奶味外，还有草莓、甜橙等水果味。
南昌某商场营业员称，由于牛奶干吃片每板营养与一杯鲜奶相当，而售价只有1。3元左右，自3月底上市以来，销售情况一直很好。
对于牛奶干吃片包装上注明的“一板牛奶干吃片相当于一杯鲜奶”，江西省乳品行业的一名业内人士对记者说，这种说法是不科学的。
他认为，如果单从钙含量的角度看，一板牛奶干吃片和一杯牛奶的钙含量基本对等，但从吸收角度看，鲜牛奶中包含的钙等营养物质处于活跃的状态，很容易被人体吸收，而奶片中的钙等营养物质已经固化，并且通过多次生产工序，其吸收率远没有鲜奶高。
“最好的牛奶在牧场，这是乳品业界的共识。”该人士称。事实上，牛奶干吃片在乳品行业内早就广受关注，这位业内人士分析购买者的动机时称：“事实上，很多消费者购买牛奶干吃片，并不是把它看成是很有营养的牛奶，而只是当作易携带、吃得方便的糖果而已”。
据记者了解，在牛奶干吃片这个食品上，我国目前尚无此类食品的相关标准，市场准入的门槛非常低，因此，使这么多乳品企业蜂拥而入。然而，没有相关标准，质量如何保证？
早在3月中旬，南昌市奶业协会会长胡霄云在接受记者专访时，就曾请记者品尝牛奶干吃片。
当时记者感觉这种干吃片牛奶味十足，但胡霄云明确地说，这些奶片不含一点牛奶，完全是水解蛋白制成的，而水解蛋白分两种，植物水解蛋白和动物水解蛋白，植物水解蛋白的主要原料是大豆，而动物水解蛋白的主要成分是动物的皮或毛发，其营养价值根本不能和鲜奶相提并论。
事实上，乳品行业一直比较混乱。从奶粉兑水的“还原奶”以“鲜奶”的面目出现，到“特浓奶”、“高钙奶”等各种概念的炒作，多是商家的经营手段。业内人士提醒消费者，消费时应持理性的消费观念，不要跟风。
至少在目前，真正营养丰富并且易被人体吸收的牛奶还是鲜奶。 。收起
