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用发霉词料喂猪有什么危害?

用发霉词料喂有什么危害?

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2017-07-04

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    饲料中主要的霉菌大致分为3类:曲霉菌、青霉菌和镰孢 霉菌。它们主要污染饲料原料(如花生饼、棉籽、棉籽饼、豆 类、玉米等其他谷物),产生有毒代谢物——霉菌毒素。畜禽 采食被f菌毒素污染的饲草、饲料后会引起中毒,诱发疾病。
   主要表现为:采食量减少或拒食,生长迟缓,抗病力差,繁殖 功能障碍,组织损伤和生理化性状改变,致癌,致畸,死亡率 升高等。  动物因种类、性别、年龄、生理状况等不同,对霉菌 毒素的耐受程度也不同。
  霉菌毒素的危害主要有以下几点:(1)降低饲料营养价值。霉菌能利用饲料(谷物)中 的营养进行生长繁殖,可以造成10%左右的饲料损失,降低 了伺料原有的营养价值,降低了营养成分和适口性。(2)影响动物繁殖性能。
    镰刀菌属霉菌所产生的脱氧 雪腐镰刀醇(DON)和玉米赫霉烯西酮(ZEA)及黄曲霉菌 产生的黄曲霉毒素,能导致动物阴囊红肿,子宫扩张、肿胀及 卵巢萎缩等症状,引起母畜发情周期延长,繁殖率下降,公畜 睾丸萎缩,出现“雌性化”。
  (3)干扰动物免疫系统。黄曲霉毒素能降低动物的抗 病力,干扰免疫接种与体内获得性免疫力,降低机体的免疫应答能力。    (4)影响动物生长发育及生产性能。
  黄曲霉毒素能干扰体内蛋白质、碳水化合物和脂类的代谢,降低畜禽生长速 度。畜禽摄食发霉词料后,表现食欲减退和停食、生长抑制、 衰弱、贫血。出现各种严重并发症,甚至造成死亡。霉菌毒素 还能侵害动物肝脏及肾脏,影响生产性能。
  同时毒索又可通过 畜产品间接危害人的健康。

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