原料：小 油菜3棵，豆腐300克，鲫鱼4条 调味料：鸡粉，味精，盐 做法： 1、小油菜心洗净，放沸水里汆烫，沥干，鲫鱼去内脏，洗净，豆腐切块，汆烫后捞出放凉备用； 2、油锅烧热，放入鲫鱼，煎两面金黄，倒入开水，用小火将汤熬成浓白色，然后放入豆腐块，加味精、盐、鸡粉，最后放小油菜煮熟即可。
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