同上
麻辣黄鳝
配料:
大黄鳝四条,麻油,花椒,辣椒,生姜等
特色:
麻辣可口,鲜香逼人。
操作:
1、先把黄鳝杀死去内脏,洗净,切段备用。
2、开油锅,放入生姜,大蒜,葱白炒香,然后放入黄鳝稍煸,最后放入酒,花椒,辣椒,盐,水等稍煮片刻,上桌前放上麻油即可。
营养价值:
鳝鱼 - 南方人都爱吃鳝鱼,不...全部
麻辣黄鳝
配料:
大黄鳝四条,麻油,花椒,辣椒,生姜等
特色:
麻辣可口,鲜香逼人。
操作:
1、先把黄鳝杀死去内脏,洗净,切段备用。
2、开油锅,放入生姜,大蒜,葱白炒香,然后放入黄鳝稍煸,最后放入酒,花椒,辣椒,盐,水等稍煮片刻,上桌前放上麻油即可。
营养价值:
鳝鱼 - 南方人都爱吃鳝鱼,不仅因为它肉嫩,而且它的营养价值很高。
所属菜系:
川菜
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