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吃过夜的韭菜鸡蛋的饺子对身体有害么

韭菜鸡蛋的饺子吃不完的放冰箱里,第二天再吃可以么?但是问题是过夜的熟白菜是不能吃的,会有亚硝酸盐,那过夜的韭菜呢?

    为什么过夜的韭菜不能吃? 韭菜含有挥发性精油和蛋白质、硫化物、脂肪、胡萝卜、糖类、维生素B、C等多种营养成份,不但对人体健康十分有利,而且人食后可产生增进食欲和促进新陈代谢的功效。
  但韭菜也含有大量的硝酸盐,炒熟后存放时间过久,硝酸盐也可转化成亚硝酸盐,人吃了以后会中毒,儿童尤甚。   ...全部

    为什么过夜的韭菜不能吃? 韭菜含有挥发性精油和蛋白质、硫化物、脂肪、胡萝卜、糖类、维生素B、C等多种营养成份,不但对人体健康十分有利,而且人食后可产生增进食欲和促进新陈代谢的功效。
  但韭菜也含有大量的硝酸盐,炒熟后存放时间过久,硝酸盐也可转化成亚硝酸盐,人吃了以后会中毒,儿童尤甚。    因此炒熟的韭菜忌过夜食用;另外生韭菜存放时间也忌过长 为什么过夜的鸡蛋不能吃? 因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。
  但是如果食物(蛋)已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。收起

2007-10-15 16:33:02
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最好不要吃,过了夜的东西再怎么冷藏也会有细菌的,尤其是鸡蛋.

最好不要吃,过了夜的东西再怎么冷藏也会有细菌的,尤其是鸡蛋.收起

2007-10-16 19:53:34
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