犹***
2007-09-10 11:42:33
对于正处在“一人吃，两人补”的特殊生理阶段的孕妈妈来说，怎样进补才科学呢？
错误做法1：大量服用人参
人参属大补元气之品，孕妇不宜食用。因为人参中含...[展开]
对于正处在“一人吃，两人补”的特殊生理阶段的孕妈妈来说，怎样进补才科学呢？
错误做法1：大量服用人参
人参属大补元气之品，孕妇不宜食用。因为人参中含有作用于中枢神经及心脏、血管的多种化学成分，能够使人体产生广泛的兴奋，其中对中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不宁等不适症状，反而影响孕妇的休息质量。
此外，人参具有升压作用和抗利尿作用，容易导致孕妇的血压升高和加重浮肿。从胎儿来看，胎儿对人参的耐受性很低，孕妇服用过量人参有造成死胎的危险。
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多吃叶酸：叶酸是维生素B族的一种，是细胞制造过程中不可缺少的营养素，对于孕期营养和健康极为重要，尤其在怀孕早期。
因为叶酸会影响胎儿脑部和脊髓的发育，摄取不足将会导致胎儿神经管畸形(如脊柱裂)。孕妇在怀孕早期摄取足够的叶酸可有效地降低神经管畸形的发生。
叶酸还是红细胞形成所必需的物质。
怀孕期间身体对叶酸的需要量也因红细胞的迅速增殖而大量增加。叶酸缺乏将导致贫血，增加了流产概率，宝宝亦可能营养不良。 深绿色蔬菜、豆类、新鲜水果，添加叶酸的牛奶，添加叶酸的谷物，都是叶酸的极好来源。
但是叶酸在烹调时易被破坏，建议您尝试吃生的或稍加烹煮的蔬菜。
铁质：铁质对于孕期母亲红细胞的生成，胎儿的成长及新生婴儿的红细胞生成特别重要。孕期所需的铁质是平时的两倍，孕期缺铁将导致贫血。
吃红色肉类(如猪、牛、羊肉)是获得铁质的最好方法。绿色蔬菜、豆类、添加铁质的牛奶和谷物也能提供铁质。建议多吃富含维生素C的蔬菜和水果以帮助铁质的吸收。同时避免餐前和餐后一小时喝茶，因为茶会妨碍铁质的吸收。
锌质和维生素B12：锌质对于确保胎儿以及宝宝出生后的正常发育非常重要，锌质摄取量低可能会影响宝宝的出生体重。
维生素B12在孕期细胞的形成中扮演极重要的角色，每日饮食一般可提供足够量的维生素B12，而一旦含量不够将会影响胎儿神经系统的发育。
肉类、蛋、牛奶和乳酪是锌质和维生素B12的良好来源。如果您是素食者，奶粉也能使您在孕期获得足够的锌质和维生素B12。
脂肪酸：脂肪酸(如亚油酸、亚麻酸)是在您身体中不能合成的，必须从食物中摄取脂肪酸。
它们在孕期非常重要，能够帮助宝宝的脑部、眼睛和神经细胞发育。
植物油(菜籽油、棉籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油和红花油)、果仁以及一些强化食物都是脂肪酸的良好来源。
钙质：钙质非常重要，它能帮助您和宝宝建造强壮的牙齿和骨骼。
为了确保您孕期获得足够的钙质，您摄入的钙应比平时多50%，特别是在怀孕的早中期，如果您没能摄入足够的钙质，您的身体会从贮藏库(如骨骼)中获取钙质，这会导致您的骨量减少，增加您在日后患骨质疏松的机会。
怀孕期间缺乏钙质会导致肌肉痉挛，如腿抽筋，此外摄取足够的钙质可预防孕期高血压的发生。奶和奶制品是食物中钙的最好来源，不仅含量丰富，而且吸收率高。蔬菜、豆类、油料种子、虾皮、海带和发菜含钙也很丰富。
但是不少孕妇因为妊娠反应，不是这个不吃，就是吃那个恶心，不良的饮食或吃的太少容易影响胎儿发育，营养不良的婴儿还会存在健康问题和发育困难的危险，所以在怀孕期间要改变吃东西的习惯，应吃得比平时更好、更有营养。
但是如果孕妇吃得太多，巨型婴儿也会造成分娩困难。所以，怀孕期间孕妇吃好，一定要注意均衡饮食，这样不仅母子健康，全家也开心。
错误做法2：吃大量桂圆保胎
中医认为“产前宜凉，产后宜温”，因为大部分女性在怀孕后阴血偏虚，内热较重，如过多食用性温、大热的食物，容易出现“火上加火”的情况，严重者可出现漏红、小腹坠胀等先兆流产或是早产症状。
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保胎，防流产－糖醋莲藕
此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。
原料：莲藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。
制作：1、将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。
2、炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成。 3、注意要选择鲜嫩的莲藕做原料。
特点：脆嫩爽口，酸甜适中。
关于保胎小常识：孕期 走出保胎的4个误区 危害胎儿健康的42个禁忌
错误做法3：用温热壮阳之品
鹿茸、鹿角胶、胡桃肉、胎盘等属温补助阳之品，会滋生内热、耗伤阴津，孕妇也不要服用。
如果病情需要，也应在医生指导下服用。 孕妇可本着“产前宜凉”的原则，酌情选用。
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国际孕妇安全用药药品分级说明
A、B级药物：对胎儿无危害、无副作用，在孕期可以安全使用，如：维生素类药物、青霉素类药物、促消化类药物、某些止咳药类药物。
C、D级药物：对胎儿有危害，但对孕妇有益处，需遵医嘱、权衡利弊后慎用。 如：激素类药物。
X级药物：孕期禁用药。如：抗癌药物。
错误做法4：常服人参蜂王浆、洋参丸、宫宝等补药
再好的补药，也要经过人体代谢过程，增加肝肾负担，还有一定副作用，所以对孕妇和胎儿都会带来程度不一的影响。
如有的孕妇为了营养，便服了大量的蜂乳，结果导致严重腹泻，以至最终流产。 常服人参蜂王浆、洋参丸、宫宝等，会损伤孕妇和腹中胎儿。此外，蜂王浆内含有雌性激素，可能会引起胎儿的性早熟。
错误做法5：盲目吃药膳
中国传统的药膳绝不是食物与中药的简单相加，而是在中医辩证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美味，用以防病治病、强身益寿的特殊食品。
如不具备医药常识而盲目制作或食用药膳进补，难免会误入歧途。
比如，临产孕妇食用黄芪炖母鸡，易造成难产。这是由于黄芪有“壮筋骨、长肉补血”功用，加上母鸡本身是高蛋白食品，两者起滋补协同作用，使胎儿骨肉发育生长过猛，造成胎儿过大，导致难产。
黄芪有利尿作用，通过利尿，羊水相对减少，以致延长产程。
错误做法6：偏食热性食品
孕期不宜多吃热性食物，即使是水果，也应吃性味平、凉之物，如西红柿、生梨、桃子等。
值得注意的是，任何食物都应按照平衡膳食的原则去调配，不宜过补过食，否则易导致营养过度。
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孕期吃巧克力对胎儿有好处
芬兰科学家们在《新科学家》杂志中撰文表示：与不吃巧克力的妈妈生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的妈妈生出的孩子，对新环境产生的恐惧感较少。
赫尔辛基大学的科学家让300名孕妇记录她们的巧克力消费量与压力水平，结果发现：日常食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响。报告另外指出，在孩子出生6个月后，那些食用巧克力较多的母亲，她们的孩子会产生更多好的行为反应。
芬兰科学家也承认，他们仍未确定巧克力的消耗量、婴儿行为，是否还与其它因素有关联。 他们推测他们所观测到的影响，源于巧克力中与积极行为有关的化学成分，而这些化学成分是通过子宫传递给胎儿的。
错误做法7：过量补维生素A、维生素D，过量补钙
过多的鱼肝油、维生素D等都会引起食欲减退、毛发脱落、维生素C代谢障碍等。如果需要补充也一定要在医生的指导下进行。 孕妇补钙过量，胎儿可能得高钙血症。
一般说来，从日常鱼肉蛋食品中摄取就够了。
丹麦研究者最近通过研究发现，孕妇吃鱼越多怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。
位于哥本哈根的斯坦藤斯-塞吕姆学院的研究人员比较了8000名怀孕妇女的饮食情况，询问她们在怀孕期间吃鱼的频率，以及所吃的鱼是经过烹饪的热食，还是在沙拉中食用的冷食，抑或是鱼油增补剂。
结果发现，那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性要远远低于那些平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。调查还发现，每周吃一次鱼，就可使从来不吃鱼的孕妇早产的可能性从7。
1％降至1。9％。
研究人员推断，鱼之所以对孕妇有益，因为它富含欧米加-3脂肪酸，这种物质有延长怀孕期、防止早产的功效，也能有效增加婴儿出生时的体重。
丹麦学者的这一研究和以前类似的研究取得了类似结论，即食用鱼可以提高怀孕足月可能性。
其实，象大马哈鱼、鲱鱼、金枪鱼等富含脂肪的鱼除了对孕妇有益处外，还有治疗忧郁症、抑制前列腺癌细胞的生长等作用。
丹麦学者的这一研究结果将发表在最新一期的《英国医学杂志》上。
错误做法8：吃动物胎盘安胎
有的孕妇平时稍有点磕磕碰碰，就觉得身体不适，便要医生给她打安胎针，还有的信奉“吃什么补什么”的道理，四处寻找动物胎盘来进补。
其实，需不需要打安胎针是有严格的诊疗标准的。安胎针补充的是孕酮，动物胎盘、卵巢里也含有孕酮。 这种激素在孕妇出现阴道少量流血等流产先兆时，能够起到稳定妊娠的效果。
但是，如果没有流产先兆却使用人工合成孕激素类的药品，一旦过量，就可能影响胎儿生殖器官的发育。
错误做法9：过量食用鸡蛋
孕妇多吃蛋，摄入蛋白质过多，在体内可产生大量硫化氢、组织胶等有害物质，引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
同时，高蛋白饮食可导致胆固醇增高，加重肾脏的负担，不利孕期保健。
错误做法10：多吃山楂
大部分妇女怀孕后有妊娠反应，而且爱吃酸甜之类的东西。但要注意的是山楂果及其制品，孕妇以不吃为宜。
现代医学临床证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。 因此，孕妇多吃山楂是不适宜的。
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女性怀孕时应多吃油质鱼类，如沙丁鱼和鲭鱼，她们的孩子就有可能比较快达到成年人程度的视觉深度。
这是由于，油质鱼类富含omega－3脂肪酸，它含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切关系，能帮助胎儿视力健全发展。第7~9个月到出生前后的胎儿如果严重缺乏HDA，会出现视神经炎、视力模糊，甚至失明。
孕妇最好购买鲜鱼自己烹饪，每个星期至少吃一次。
缺钙的孕妇所生的孩子在少年时患近视眼的几率高于不缺钙的孩子三倍。因此，怀孕期间补充足够的钙是非常必要的。
妈妈在哺乳期的饮食习惯与小儿视力发育也有着直接关联。
妈妈在哺乳期饮食结构不合理，是造成幼儿视力发育障碍的原因之一。
妈妈在哺乳期摄入过多的脂肪类食物，会导致母乳中锌缺乏，如果妈妈不重视对豆制品和胡萝卜素的摄入，会导致母乳中各类营养的不足，这些营养素对小儿的视力发育是很有益处的，会对孩子将来视力发育带来影响。
因此，建议哺乳期的妈妈要做到均衡营养，要克服偏食的饮食习惯。
如果实在对一些饮食反胃，应该服用维生素a、胡萝卜素、绿叶蔬菜、豆制品和动物肝脏，这些辅食的吸收都有助于幼儿视力的发育。
母乳中含有与视力发展有密切关系的hda，这也是提倡母乳喂养好的原因之一，如果不能够母乳喂养，应吃添加有hda的婴儿配方奶粉，不过效果比起母乳来总是有差异的。
Lady提示：阴虚VS阳虚
A。 阴虚热性体质多食滋阴清热的食物
如果你常常有口鼻干燥、面色赤红、手足心热、小便黄赤、大便干燥的情况，基本属于阴虚热性体质，应多选用滋阴清热的食物，如海参、甲鱼、鸭肉、兔肉、银耳、黑木耳、豆腐、荸荠、百合、荠菜、菠菜等。
B。 阳虚寒性体质多食温性食物
如果你肢体寒冷畏寒、小便清长、大便溏薄、面色发白，则可能属于阳虚寒性体质，可适当补充牛肉、羊肉、鸡肉、黄鳝、带鱼、大枣、板栗、韭黄、蒜苗等温性食物。
私家进补经验
鲍比妈：“蔬果补”一举两得
在“妈妈课”上听专家说，孕早期的准妈妈特别要注意补叶酸。 按照专家的权威说法，补充叶酸的最好方法是食用绿色蔬菜和酸性水果。
看来，很容易做到啊。我在自己的食谱里列上菠菜、油菜、胡萝卜、柑橘等，每天吃一斤蔬菜，还有一至两个水果。蔬果补不仅保证了叶酸的充分摄入，还纠正了过去高热量的饮食习惯，控制了体重，真是一举两得。
莹莹妈：“食补”因时而食
我的一个医生朋友提醒我，冬天和初春“虽宜热食，但燥热之物不可过食”。
我的办法是将饭菜口味调得稍微浓重一些，每餐有一定的肉类，但仍配以一定量的黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽等，避免发生维生素A、B2、C的缺乏症。为了防御风寒，在调味品上加了些辛辣食品，如辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等。
整个冬天，胃口不错，营养也不错。[收起]
