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大白菜的埋藏贮藏有何好处?

大白的埋藏贮藏有何好处?

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2017-05-25

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    埋藏藏也是一种比较常见的方法。在大白菜采收后,要放在田间晾晒数天,具体时间根据当地的天气情况来定,一般至菜棵直立时外叶垂而不折为标准。同时,要注意挑选,选 用八成包心,没有病虫害的大白菜埋藏,埋前摘除黄烂叶片。
  埋藏的地点要选择在土质 黏重、干燥、地势平担、排水良好的地方。  选好埋藏的地点后,要沿东西方向挖沟,够深大 白菜的高度相当,沟宽1米左右、长度根据贮藏量而定。先在沟底铺一层干草,然后将大白 菜根向上单层直立整齐排列在沟内。
  码好大白菜后覆盖干草,再盖上6-7厘米厚的干泥土, 覆盖层边缘厚、中间薄,覆盖长度、宽度应大于沟的长度和宽度。  大白菜贮藏的适宜温度 为0度左右,不能低于-10,不高于2度。
  埋藏初期覆盖层不宜太厚以利降温;后期气温较低 时,应分次加厚覆盖层,以达到保温效果。

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