日常如何打造卫生厨房?
并没有一个特定标准来衡量厨房的卫生,灶台清洁整齐、地面干净是远远不够的。要打造 卫生厨房最重要的是要纠正不良习惯。(1)有人喜欢用一块抹布擦来擦去。既擦灶台又擦锅,还擦盆和碗筷,这是非常不卫生的。
所以,厨房中应该多准备几块抹布,“专布”专用。使用后必须用洗洁精清洗晾干,抹布按需求 分开使用并及时换洗过于油污的抹布,以免厨房里细菌繁殖生长。 (2)有人为避免麻烦就把一切用具如碗筷、蔬菜、痰盂、拖把等放在同一池里洗刷,这不但 是懒惰的表现,而且也十分不卫生。
家庭中的水池最好将洗漱与清洁分开,有条件者最好安装 两个水池。如果经济条件不允许,最好另外准备器具来洗碗洗菜。(3)厨房堆满了杂七杂八的物品,除了锅碗瓢盆,还有柴米油盐,各式物品较多。 当然,厨 房中物品的放置,就对家庭卫生十分重要了。
有人买菜回来喜欢把菜篮往饭桌上一放,拣菜、吃 饭都在同一桌上,这样也会极易造成污染。所以,厨房应该划成两个区域,即污染区和清洁区, 不同的物品分类摆放。(4)一些看起来很卫生的家庭,厨房窗明几净,物品井井有条,但却容易忽视菜板与菜刀的 清洁。
事实上,这个习惯一定要改掉,切菜板和刀是最容易藏污纳垢的地方。每次使用后,菜板 都应认真刮净、清洗,木质菜板最好在日光下晾晒杀菌。刀只要碰过荤菜如生鱼、肉、禽,就应该 用开水烫一下,以避免寄生虫的污染。
1、清洁不锈钢器具总会留下手印,手印用布是不易擦去的。一个简单的方法即可把不锈钢擦得不留任何痕迹。准备一些小苏打,用一块干布蘸一些小苏打,轻轻在不锈钢上擦,尤其对于手印会擦得干净,并且能擦出不锈钢初细致均匀的光泽来。 2、先用纸巾吸去过多的番茄酱,将清洁剂喷洒在污渍上,用干净布轻轻拍打并擦拭。擦时一定要从外圈往里擦,以防污渍的面积越来越大,再用温水喷洒在污渍上,用干净布擦,重复以上步骤,直至污渍消失。清洁剂一定要擦拭干净,否则地毯上残留的清洁剂会吸附更多灰尘。 3、绒面沙发容易吸附灰尘,把灰尘扫下来,只是尘土搬家,并没有清洁干净,它还会重新落到沙发和家具上面。日常打扫时怎么办呢?准备一块浴巾,用水浸湿,再拧干。铺在沙发上,用一根小棍轻轻拍打沙发,弹出来的灰尘就吸附在湿的浴巾上了。把浴巾拿去洗干净,再铺到沙发上,这样反复拍打,沙发上的灰尘就被请走了。 4、家里常挂的画分为油画和镶在玻璃框内的画。如果清洁油画,千万不能用湿布去擦,用湿布掸也不好。只能用掸子或者干净的干布轻轻掸去上面的浮土;如果是镶在玻璃框里的画,画框也只能用干布擦,这样才能保持画框的颜色不变。玻璃可以用微潮的布擦一遍,再用干布擦拭一遍。 5、白色漆面家具,过一段时间会略微变黄,并且脏的地方明显。用湿布擦是不易擦干净的。下面这个方法既环保又有效。这种清洁剂就是我们每天使用的牙膏,把牙膏挤在一块干布上,在家具脏的地方,以画圈的方式擦拭,你会明显地看到这块被擦的地方变白了。牙膏可以说是一种的清洁剂,它不会破坏家具,清洁效果还好。
现在的户型设计,多将厨房面积加大,或是与餐厅连为一体,许多人也仿效国外的厨房设计,把厨房设计成餐厨一体化,甚至是餐厨客一体化。这种设计固然有其积极的一面,主妇在操劳时,在她的视线中始终有家人的陪伴,很人性化。但考虑到国人的饮食习惯,专家建议这种设计还是慎用,尤其是喜欢在家享用美食的人士。如果真是就喜欢这种风格设计,不妨改良一下,可以把烹饪灶台"关闭"起来,四周用玻璃材质,既不挡视线,也可以阻隔油烟。