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我有个同事,不爱吃镘头,经常用面包当主食,她说炖菜吃面包，炒菜吃面包，反正以面包为主，我想问一下，你们认同她的吃法吗？
害处谈不上，因为面包和馒头一样，都是小麦面粉做的，营养价值差不多，你看我们国家北方的人就喜欢面食。以小麦为主食的地区，人的身体普遍比较强壮。不过我个人觉得，大米的营养价值要比小麦强，大米中含有的蛋白质属于优质蛋白质，氨基酸的比例很好，且含有许多其他的营养元素，所以多吃一点米是比较有好处的。
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害处谈不上，因为面包和馒头一样，都是小麦面粉做的，营养价值差不多，你看我们国家北方的人就喜欢面食。以小麦为主食的地区，人的身体普遍比较强壮。不过我个人觉得，大米的营养价值要比小麦强，大米中含有的蛋白质属于优质蛋白质，氨基酸的比例很好，且含有许多其他的营养元素，所以多吃一点米是比较有好处的。
美国主食面包
原料配方 面粉100公斤 酵母4公斤 食盐1。8公斤 植物油2公斤 水63公斤左右 改良剂0。3公斤 酵母营养剂0。5公斤
制作方法 1。
将原料混合后，先用慢速搅拌7～8分钟，再用快速搅拌1分钟，面团温度28℃左右。
2。 在28℃条件下发酵25～30分钟。
3。切块、揉圆、成型后在32～34℃条件下醒发。
营养主食面包(也称大豆粉面包)
原料配方 标准粉40公斤 大豆粉10公斤 盐0。6公斤 鲜酵母500克 油脂750克
其工艺流程及制作方法与小麦粉主食面包相同。 但大豆粉面包的营养成分高于小麦粉主食面包，可以补充小麦粉中赖氨酸的不足，在营养上起到互补作用，将大豆蛋白质作为面包的强化剂，面包中使用的强化剂有维生素、蛋白质、氨基酸和无机盐等。
强化剂的用量，以100克面包计，可加入硫胺素0。3毫克，核黄素0。2毫米，赖氨酸100毫克，钙0。 1毫克。同时，大豆蛋白质还有防止面包的老化作用。
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不过期就没危害。经常吃会营养失衡。 我曾经跟你一样很喜欢吃面包蛋糕 后来尝试自己做面包蛋糕，也就是学烘焙。 所以对面包蛋糕所使用的原料比...全部
不过期就没危害。经常吃会营养失衡。
我曾经跟你一样很喜欢吃面包蛋糕
后来尝试自己做面包蛋糕，也就是学烘焙。
所以对面包蛋糕所使用的原料比较了解。
以下几点关于面包蛋糕的 基本成分：
1。
蛋糕的基本成分就是：蛋、牛奶、糖（不是一般的多）、面粉、油、果汁、巧克力。 以上几种成分对于中国人所需要的营养结构来说，都属于高糖高热的材料，无一例外。
2。面包的基本成分是：面粉、糖、酵母、黄油（可以加鸡蛋）。
从而可以知道较蛋糕，热量较少，同时面包也是西方人餐桌上的基本主食。
从上可以总结，如果自己在家里烘焙面包经常吃（西方人就如此），就像中国人吃米饭一样，完全可以。 蛋糕则少吃一点，主要是因为它含的热量太高。
如果你是在外面的糕点店里买现成的蛋糕面包，就少吃一点为好，并不是说有什么有毒成分。只是他们在做的时候会放一些食物添加剂，比如香草精或是蛋糕油。这些虽然对人体没有很大危害，但是经常吃，把它当饭吃，就得克制一下了。
所以，如果痴迷于面包蛋糕无法克制，教你个好办法：自己学烘焙吧。 ：）
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